Todavía

Hoy un buen amigo me ha enviado este enlace y enseguida he pensado en nosotros, en todos los todavía que quedan por delante. Me encantaría que os gustase tanto como a mí.

Hace días que no actualizo, así que hoy toca entrada pesada, espero que al menos este artículo sea de utilidad.

El domingo: caminé por la montaña, comí un bocadillo de pan integral con pepino y queso. De postre una mandarina. El éxito: rechazar el chocolate negro que me ofrecieron y que pensé que combinado con la mandarina estaría de muerte. Sin embargo, llegado el momento, estaba llena, no necesitaba chocolate y pude decir no fácilmente. Por la noche, cené caldo de verduras con brócoli y un yogur.

El lunes:

Dos huevos que querían ser duros pero que terminaron sólo siendo pasados por agua (se nota que tenía hambre, ¿no?) con 3 patatas pequeñas y brócoli hervido. Un poco de sal, aceite y semillas. De postre, dos kiwis y un plátano.

En la cena, un plato fácil, económico y buenísimo: un calabacín a la plancha con sal, pimienta blanca y un poco de aceite, y dos tarrinas pequeñas de queso fresco. De postre: un yogur desnatado de pera.

Para la comida de hoy, un experimento: Potón (no putón) con champiñones. La verdad es pensaba cocinarlos con guisantes, pero no había (pensé que tenía una bolsa de congelados) así que he cortado una cebolla, le he añadido los cuadrados de potón (patas de algo parecido a un pulpo con color de calamar y sabor un tanto insípido), los champiñones laminados, un poco de caldo de verduras, y perejil picado. Todo ha hervido hasta que se ha bebido el jugo. No ha estado mal, aunque el potón no me llega a convencer, la verdad, tal vez con sepia resulte más sabroso. Iré experimentando.

Los martes suelo hacer peso de tanteo. Ya sé que no debería, pero no me puedo resistir. Esta mañana había perdido unos cientos de gramos, a ver qué me dice la báscula el viernes. 

Por cierto, el jueves tengo cita con mi doctora y le voy a comentar el tema de la carne. Hace un mes que no como, pero tampoco quiero enfermar así que ya os contaré cuáles han sido sus consejos.

TODAVÍA nos queda un buen camino. Afortunadamente.