Pimientos rellenos de bacalao

Miércoles y me adelanto al peso unos días porque este fin de semana estaré fuera de casa. Maravilla: 92,200 kgr!., 800 gramos menos otra vez. La mala noticia es que posiblemente este fin de semana engordaré: días de hotel durante días lluviosos, las previsiones son negras :) veremos...

Pero dejemos el futuro (que no existe) y vayamos al presente: hoy he comido pimientos de piquillo rellenos de bacalao con judías verdes hervidas y aliñadas con unas gotas de aceite, orégano y pimienta blanca. De postre: yogur desnatado de fresa.

Ya os contaré en unos días. Felices festivos!!

Nuevo aliño para la ensalada

He olvidado hacer foto, pero aquí os dejo la receta de un aliño muy fresquito, que tiene menos calorías que el aceite abundante:
1 yogur natural desnatado
1 pepino pelado rallado
sal, pimienta blanca, eneldo, semillas de comino y pétalos secos de rosa (esto último, opcional)
Es fresquísimo para las ensaladas de lechuga, para cambiar un poco. Personalmente el sabor a vinagre me llega a cansar un poco, así voy alternando...
Feliz semana y ánimo a todos!

93 kgr

Ayer caminé 4 horas, que se tradujeron en 400 gr. menos así que he modificado el peso semanal: he perdido entonces, esta semana, 800 gramos. Voy lentísima, ya lo veis, pero voy. Para mí, el balance es positivo. Los mayores cambios son los siguientes:

1. Substituir completamente el pan con "cosas" de las cenas por alternancia de ensaladas (con poco aceite) y  sopas de verduras
2. Reducir los 2 yogures griegos diarios por 1 yogur desnatado en la cena
3. Comer 2 frutas al día: una de ellas a media mañana (siempre manzana) y la otra en la comida
4. Reducir la ingesta de arroz, pasta y/o patatas a 2 veces por semana
5. Eliminar los dulces casi totalmente (como algo 1 vez a la semana o cada 15 días)
6. Eliminar casi completamente el alcohol (bebo algo, preferiblemente vino o cerveza, 1 vez al mes)
7. Aumentar la presencia de legumbres en la dieta, al menos una vez a la semana
8. Aumentar el consumo de verdura (hay en comida y cena)
9. Caminar algo todos los días y el fin de semana hacer una excursión más larga
10. Vencer la tentación cuando emocionalmente no me siento bien
11. Aumentar el consumo de especias y hierbas para poder disminuir el aceite

He continuado desayunando bien: pan integral con queso/mantequilla y mermelada + café con leche semidesnatada y un terrón de azúcar.

Mi objetivo a medio plazo es:
1. Beber más agua
2. Cenar sólo sopas de verduras
3. Comer más despacio
4. Hacer más ejercicio
5. Seguir teniendo fuerzas para vencer las tentaciones dulces (para mí, lo más difícil)

Bueno, en total he perdido 3 kgr. en 2 meses, una media de 50 gramos al día. Ya sabéis que el objetivo son los 100 diarios. A por ello vamos... Feliz domingo!

Lentejas con espinacas

Odié las lentejas, como casi todos los niños, pero ahora estoy intentando volver a introducirlas en mi dieta. al menos una vez a la semana. Por supuesto, sin nada de grasa. Es fácil pensar que sin chorizo o morcilla, no tienen que saber a nada. Pero no es así: vuelvo a recomendaros  las especias y las hierbas. 

Estas lentejas en concreto llevan un sofrito de cebolla y tomate, después añadimos las espinacas frescas, cilantro, tomillo, cúrcuma, sal y caldo de verdura (o agua). La cúrcuma da mucho sabor a los platos de verduras. Y color. Os animo a usarla si no os molestan los sabores fuertes. 

Feliz fin de semana! Mañana intentaré caminar un poco. A ver qué pasa, tal vez no pueda resistirme y me pese.

Por cierto, ayer voluntariamente comí un poco de helado de tiramisú (cuando digo voluntariamente me refiero a bien consciente, no fue ni un ataque de ansiedad ni nada por el estilo). Pensé que "tocaría el cielo" y no fue así. Tengo la sensación que "lo estoy dejando", ya no soy una "endrogada" del dulce  :) y me siento muy bien por ello. Se puede, chic@s, cada uno sabe cual es su talón de Aquiles, y creédme, se puede si se quiere.

La hormona bien, gracias

Acabo de llegar del médico y los análisis han salido perfectos. Bueno, el hierro bajo como siempre en mi caso, pero lo importante es que no hay colesterol ni triglicéridos altos y que hormonalmente estoy dentro de la normalidad. 

La verdad, es que las tres primeras semanas a penas sin bajar de peso me alarmaron, pero en cuanto mi metabolismo despertó la cosa empezó a ir mejor. Lenta, pero bien. 

Hoy no tocaba pesarme, pero lo he hecho: 93,400 kgr, es decir he perdido 400 gramos desde el viernes.No está mal teniendo en cuenta que estos días he comido un poquito más de hidrato (como el pan que veis acompañando a la merluza con pimientos asados), he bebído un poco de vino (con el que hice un experimento nostálgico que recordé de mi abuelo: bañar el melocotón del postre en vino tinto), a penas he hecho ejercicio (nisiquiera caminar) y encima hoy me ha venido la mestruación.

También he probado alimentos nuevos como estos frutos rojos en zumo de uva (nada de almíbar) que venden en el Mercadona. No son muy calóricos, no están mal, aunque más bonitos que buenos para mi gusto. Me quedó claro que si tomo fruta en conserva prefiero la piña. Estos frutos me parecieron ideales para algún pastel o bizcocho, pero así, como postre, me resultó un poco soso. No sé, eso va a gustos.

Respecto a la fruta os recomiendo muchísimo la manzana con piel a media mañana. Desde que he vuelto a este antiguo hábito me resulta mucho más fácil pasar la mañana y puedo almorzar más pausadamente, sin tanta ansiedad.

Pero la principal novedad en mi dieta es la introducción de sopas de verduras por la noche. Nunca he sido de plato de cuchara, me cuesta mucho. Sin embargo, creo que es una cena ideal cuando se ha comido bien y la tarde ha sido relajada y sin ejercicio. A ver si consigo introducir este hábito nuevo y que pronto se normalice.

Chicos, de nuevo quiero disculparme por no contestaros los comentarios. No tengo tiempo para investigar qué pasa con blogguer (yo creo que debe ser por el tipo de plantilla que uso), ni tiempo para cambiarla. A ver en unas semanas...

Gracias por estar ahí, realmente anima mucho compartir nuestras experiencias. Por cierto, estos días llego siempre a las 15h y me encuentro la comida hecha. Pronto no será así y de hecho hoy he llegado antes y he cocinado pasta con verduras. Me moría de ganas de picar algo, pero...NO LO HE HECHO!!! Lo digo con orgullo, necesito sentirme orgullosa de estos pequeños logros. No sólo tenemos que confesar los pecados (demasiado hidrato, poco ejercicio, un poco de vino, una galleta de coco) sino también lo positivo.

Hasta pronto y ánimo a todos!!

Preguntas

Siento no hacer las cosas cómo debería (contar 11 cosas más y lanzar 11 preguntas más a 11 nuevos blogueros), pero las reglas están para saltárselas, o no? el tiempo huye, el tiempo nos tiraniza...

Ally McBeer me ha enviado este cuestionario. Aquí van las respuestas:

-¿Cuál es la palabra que más te gusta? Se me ocurre una palabra en catalán "corprenent" que sería algo así como "corazón tomado". 

-¿Cuál es la palabra que menos te gusta? Jamás lo he pensado...no sé, cualquier palabra en inglés que se use substituyendo a las nuestras, tipo lunch, cool, ful, etc...

-¿Cuál es tu taco preferido? (Y no me digáis "con queso", que no estoy hablando de eso): COÑO!

-¿Qué te motiva? La belleza. La que está en todas las cosas, especialmente en lo natural.

-¿Qué te desmotiva? Los políticos, las manipulaciones, el odio, la hipocresía, la soberbia...mejor paro.

-¿Qué sonido o ruido te gusta? el mar

-¿Qué sonido o ruido no te gusta? la música electrónica

-¿Qué héroe -real o de ficción- te inspira? Ninguno en concreto, un poco de cada uno, a veces famoso a veces anónimo o casual, la lista es larga

-¿Qué profesión, aparte de la tuya, te gustaría intentar? Artista (escritora, fotógrafa, ilustradora...)

-¿Qué profesión no querrías tener jamás? modelo, ja, ja.

-Si el Cielo existe, ¿qué te gustaría que te dijera San Pedro cuando llegues a las puertas? Lo hiciste bien. Si quieres, vuelve.

Pd. Si no contesto a vuestros comentarios, repito, es porque el blogguer se bloquea de vez en cuando. Ni idea de qué le pasa, pero me lo hace a menudo.

Bienvenida, Alicia!

Ya no tengo edad

Lo he intentado, pero ya no tengo edad. Ay, mis rodillas!! Me temo que elijo seguir caminando. Si consigo bajar 10 kgr. tal vez me anime. Pero todavía no...:)