martes, 28 de mayo de 2013

Dos ñams ñams :)

Cena de ayer: verduras al vapor con una especie de salsa bechamel casera. Os cuento cómo la hice: para medio vaso de harina, uno de leche y otro de agua. Remover todo a fuego lento y añadir medio vaso de almendras picadas, sal, un poco de pimienta blanca y un chorrito de aceite de oliva. 
Sé que las verduritas al vapor sin la salsa hubieran sido más sanas y ligeras, pero de vez en cuando...mejor que cualquier salsa comprada creo que es...
De postre: 6 nísperos.
Comida de hoy: un muslo de pollo al horno con calabacín, cebolla y tomate también al horno y un poco de arroz blanco. De nuevo, podría haber prescindido del arroz, lo sé...De postre: dos rodajas de piña en su jugo. 
Ya veremos qué me dice la báscula el viernes. No espero mucho, me estoy pasando, pero tampoco me paso excesivamente (aunque el domingo me comí un helado de tutifrutti), son etapas, ya volverán a llegar los tiempos más serios. Lo importante es no desbocarse ni abandonarse de nuevo. Mesura. Abrazos!

sábado, 25 de mayo de 2013

En crisis

Este blog también está un poco en crisis. Llevo unas semanas muy estancada y a penas publico nada. Quiero pensar que es una etapa y pronto volveré a activarme. Esta mañana me he pesado: he perdido 500 gramos, bien, estoy en 87,700 otra vez. Bueno, no está mal, aunque esperaba que la fuerte y sorpresiva subida de la semana pasada fuera más fruto de la regla. 
A pesar del desánimo general, me he portado relativamente bien esta semana. Tal vez me he pasado con los hidratos, pero es que estamos a final de mes y ya no tengo para comprar carne ni pescado :(  
Ayer no hice foto (muestra clara de mi desánimo) pero tuve un menú bastante sanote que me gustaría registrar (también caminé dos horas):
DESAYUNO
café con leche semidesnatada y un terrón de azúcar moreno
dos rebanadas de pan con semillas y una cucharadita pequeña de mermelada
MERIENDA
una manzana
COMIDA
Cazuela de patatas con espinacas (una cebolla, 250 gr. de espinacas, 6 patatas, caldo de verduras, sal y cúrcuma)
Dos rodajas de piña
CENA
Verdura al vapor (brócoli, zanahoria, calabacín y col)
un yogur
Esta tarde tengo una fiesta y tengo una consciente y clara intención de beber un poco de alcohol, la fantástica agua de valencia que preparan mis amigos, así que tal vez se desestabilice todo el equilibrio logrado, pero paso de tomarme las cosas demasiado en serio. Pasad un feliz fin de semana!

sábado, 18 de mayo de 2013

Y de repente un kgr más

Y de repente, a pesar de algunas cenas tan ligeras como ésta (pepino, berberechos, aceite, eneldo y sal; y de postre, dos rodajas de piña natural en su jugo), de repente un quilo más! 
Es cierto que me he pasado con las semillas y los frutos secos, como ya os conté, y que también he comido un pan de pitta dos noches de las siete que tiene la semana. El sábado pasado también tuve una cena con amigos: atún con patatas y helado (dos bolas, una de limón y otra de avellana). Y ayer comí unas 6 galletas digestives repartidas durante todo el día. Pero el resto ha sido sano como siempre, ligero como siempre, cantidades reducidas como siempre. Ahora no tengo tiempo de reflexionar y resumir, pero hay tema para compartir. Si puedo, mañana hago una entrada. Feliz sábado!

martes, 14 de mayo de 2013

Picoteo

No suelo picar nunca, de hecho a menudo se me olvida comer, por eso cuando me siento en la mesa pasa lo que pasa (especialmente con el broche final del dulce), pero ahora estoy bastante feliz, estoy en una etapa tranquila, acompañada, y las horas se prestan a la conversación (con algo para picar delante, ups). 
Mi pareja ha vuelto a vivir conmigo (no estábamos enfadados (tal vez un poco al principio), sólo separados físicamente por cuestiones de trabajo) y esta tranquilidad, paradógicamente, me trae malos hábitos. 
Él, que es sano, activo y delgado, toma muchos frutos secos. Ayer hizo un experimento: tostó trigo...y ahí estábamos los dos, como dos pajarillos, picoteando grano, antes de acostarnos. Aaaaaah, que sí eso, que si las aceitunas, que si las ciruelas secas, que si un poco de chocolate negro, que si los anacardos o las nueces o las almendras...
Me intento controlar, de verdad, de hecho pretendo compensar poniéndome raciones más pequeñas en las comidas (siempre sanas), pero...no sé, hoy hice peso de tanteo y había engordado. Me quedan 3 días para corregirlo, aunque ahora tengo unas ganas locas de comerme un pan pitta relleno de ensalada y queso...ay, qué cruz... si es que, cualquier emoción -sea negativa o positiva- parece la excusa ideal para hincar el diente, qué desastre! Bueno, prometo controlarme, seguir experimentando...os cuento el viernes o el sábado!

sábado, 11 de mayo de 2013

Bendita rutina

Últimamente este espacio es muy rutinario: recetas - peso perdido - recetas - peso perdido...pero es que tengo poco tiempo. Siento la poca emoción ni que sea un espacio más divulgativo. 
No obstante, bendita rutina que hoy me ha dado 300 gramos menos. Estoy en 87,100 kgr. Cuesta llegar a los 10 kgr. perdidos, pero ya falta menos, a penas quinientos gramos...:)
Hoy no tengo nada más destacable que contar. Todo sigue igual. Un abrazo!

miércoles, 8 de mayo de 2013

Sobras...


Una pechuga de pollo cortada a dados
Una cebolla roja
Dos zanahorias
Dos patatas
Un bote pequeño de garbanzos
Caldo de verduras cubriendo
Sal y cúrcuma*
(*la cúrcuma da un sabor diferente y especial, 
sigo recomendándola)
Dejar cocer a fuego medio hasta que el caldo se reduzca a la mitad o menos.
Rico...
No es muy ligero, pero si después sólo tomamos una fruta y por la noche cenamos alguna ensalada ligera con poco aceite y un yogur de postre, me parece un buen menú.

domingo, 5 de mayo de 2013

Me sobraban 100 gramos...

Pues se ve que esta semana sólo me sobraban 100 gramos porque es lo que he perdido :)
Me he pasado bastante en cuanto al dulce. Veo que si un día tomo algo no pasa nada, pero en el momento que durante dos o tres días seguidos lo hago (aunque sólo sea un poquitín de chocolate o alguna galleta) pues el tema vuelve a desestabilizarse. Supongo que se trata de tomar conciencia de verdad de la buena (como decían mis sobrinos) y entender que el azúcar no debe formar parte de la dieta diaria. Un terroncito al día es suficiente, más el azúcar natural que puedan tener las frutas. Qué duro...De todas formas, a mi favor diré que ayer subí una montañita, ésta:
Subimos hasta la puntita de la izquierda y desde el lugar donde veis la foto, vamos, pateando desde las 10 de la mañana a las 5 de la tarde y, además, me resistí a un postre de músico (tarta con frutos secos) que podría haberme comido en la cafetería de la hospedería que hay allí arriba. Sí, si, lo hice...pero por la noche, en casa, volví a comerme 3 galletas de avena y naranja, ai!
Bueno, que voy lentísima, lo sé, pero voy...
Un abrazo a tod@s!

miércoles, 1 de mayo de 2013

Una cena un poco rara


Para esos días que no sabes qué comer, que no te apetece nada especialmente, que no tienes muchas opciones en casa, pues en lugar de tentarme con lo más calórico: bocadillo, me hice esto. La ensalada simplemente lleva lechuga, maíz y queso, pero lo destacable es que quise probar un aliño diferente en lugar del habitual aceite de oliva: yogur natural sin azúcar con mucho eneldo y mucha menta. Me pareció bien, una combinación muy fresca, aunque tal vez mejor para comer con patata hervida o verduras crudas y seguro que mejor (aunque más calórico) con yogur griego. ¿Hacéis la salsa de yogur también así o diferente? 
Lo de comerme un plátano de postre en lugar de piña o fresas o kiwi sé que no fue muy buena opción, sobre todo por ser cena pero...en fin...y ahora el tema estrella: ay, estas galletas digestive, qué buenas. No he mirado las calorías. Las compré en Lidl. Son de avena y naranja. Prometo solemnemente dejarlas para ocasiones especiales como algún desayuno o día de excursión, no más para la cena, lo prometo. Hoy el peso de tanteo me ha indicado que estoy igual que el viernes, ni arriba ni abajo. Veremos que pasa en estos dos días más...