"No me preguntéis qué he perdido sino qué he apredido"

"No me preguntéis qué he perdido, sino qué he aprendido". Esta acertadísima frase se la he escuchado a una facebookera que también anda en esto del adelgazamiento. Me ha encantado. Creo que nos obsesionamos tanto por eso que olvidamos lo realmente importante.

¿Alguien vio ayer viernes el reportage de "Equipo de Investigación" en la Sexta sobre el Azúcar? Hacedlo si podéis, imperdible!

Bueno, pues no me he pesado esta semana, hala! Pero seguro que no aguantaré y lo haré mañana. Sí sé que he caminado 30 km, un poco menos que la media, pero no está mal. El jueves sólo caminé 200 metros! Llovía y no me apeteció salir. Hoy también lo hacía, pero he decidido quitarme de encima la vaguería -cualquier excusa es buena cuando no queremos hacer algo- y a pesar de la lluvia he caminado 7 km. Sigo anhelando los 10 diarios. Ojalá llegue a hacerlo.

Y sobre comiditas sanas ¿qué?

Bueno un platico que son dos: 

HAMBURGUESAS DE TOFU Y ZANAHORIA CON COLIFLOR

Mezclar 250 gramos de tofu rallado con 3 zanahorias pequeñas ralladas. Añadir 10 nueces troceadas, 2 cucharaditas de curry, sal, pimienta y 2 cucharadas de harina de arroz (o de lo que sea). Formar las hamburguesas y freirlas a fuego lento en 3 cucharadas de aceite. (En la receta original también se incluía la ralladura de medio limón, pero a mí no me gustó el resultado ya que es un sabor que asocio más con el dulce que con el salado)

La coliflor la cociné a la mallorquina. Se rehoga en un poquito de caldo (yo ya no pongo aceite para los sofritos) un manojo de cebolletas tiernas y 2 tomates rallados. Añadir 30 gramos de piñones y 50 gramos de pasas, un vasito de agua, sal y pimentón dulce. Añadir la coliflor previamente cocida al vapor y dejar cocerlo todo a fuego lento mezclando bien la salda con la coliflor.

De postre una macedonia de fruta con 3 fresas, medio mango y el zumo de una naranja. Nada de azúcar añadido.

Y hoy me he pasado bastante...pero a mi favor diré que la pizza es totalmente casera. La masa, sin gluten, la ha hecho mi marido así que no os puedo decir qué lleva y en qué proporciones, pero yo diría que simplemente una mezcla de harinas sin gluten (de trigo sarraceno, de arroz y de maíz), levadura y agua. Por encima lleva, tomate rallado con sal, aceite y albahaca, queso rallado, atún natural y las siguientes verduras: cebolla, tomate, calabacín y aceitunas. Tomillo.

Nos hemos chupado los dedos!! Light no es la cosa, ya lo sabemos, pero estoy segura que infinitamente más sana y sabrosa que cualquiera de las ya hechas. 

No ha habido postre. Bueno, sí, 20 gramos de chocolate negro 72%

Y todavía no he cenado, ni creo que lo haga, tal vez un yogur.

Bueno, si mañana me peso, ya os lo contaré...estoy pensando mucho en esto del blog y en la idea que en lugar de ser un blog de adelgazamiento, debería ser un espacio de vida sana, total adelgazar se adelgaza poco, jajja...empecé hace 3 o 4 años, ya no lo recuerdo con 96 kilazos encima. Logré bajar a 86 y ahora vuelvo a estar en 91 con múltiples oscilaciones así que estoy segura que lo restacable está realmente en otra parte. Reflexiono y os cuento...feliz camino!

Saludable ñam-ñam, o eso creo...

 Hamburguesas de brócoli con arroz basmati

Se cuece al vapor 200 gramos de brócoli crudo rallado.

Se mezcla con 2 huevos, una cebolla picada, un poco de queso rallado, sal, pimienta negra y harina de arroz para ligar (puede usarse harina de trigo, pero en casa hay intolerancia al gluten; además me parece mucho más suave la textura que queda). Freír con muy poco aceite.

Flan de cacao con fresas

1 vaso de leche semidesnatada

1 cucharada sopera de azúcar moreno

1 cucharada sopera de cacao puro desgrasado sin azúcar

1 cucharada sopera de alga agar-agar (o gelatina neutra)

Poner al fuego y remover durante 8 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente y dejar cuajar del todo en la nevera. A la hora de comer decorar con una fresa cortada por encima.

La combinación de sabores es deliciosa.

Mis nuevos desayunos

¿Qué? ¿Cosa buena o no? De lunes a sábado, al menos. Domingos, libre. Estoy contenta. Llevaba 40 años desayunando dulce. Pensaba que era imposible cambiarlo. Pero no. Sí se puede.

Y otro cambio sorprendente: hoy he comido en casa de mis padres. De postre, había chocolate con almendras. He mirado la etiqueta: el primer ingrediente era azúcar, toma ya! y el % de cacao: sólo el 35%. Pues bien, lo he comido y...no me ha gustado!!! Lo juro! Superdulce!! Deseaba tener mi chocolate negro 72%, deseaba ese ligero amargor en lugar de la bomba de azúcar que me he metido en la boca. Estoy superfeliz!! porque no ha sido impuesto, no ha sido un esfuerzo o una convicción mental, realmente mi cuerpo no toleraba tanta dulzor. Chic@s, vamos por buen camino.

Tengo un amigo que dice que total nos vamos a morir todos igual, que no nos perdonarán por haber comido más sano. Cierto. Pero también es verdad que nosotros podemos educar a nuestras "pasiones", también es verdad que somos algo más que instinto, que se puede disfrutar comiendo sano y que hay cuerpos obesos con múltiples problemas de salud: hipertensión, diabetes, respiración, falta de movilidad, dolores articulares, etc, etc...que envejecen con mucho sufrimiento. ¿Por qué permitir eso? ¿por qué no coger, al menos un poquito, las riendas de nuestras vidas? ¿Por qué no decir de una vez NO a seguir siendo conejillos de índias de la industria alimentaria y de tantos otros intereses económicos?

Claro que no se trata de sufrir comiendo. Se trata de reeducar nuestros deseos. Tampoco se trata de eliminar completamente alimentos. Un poco de veneno de vez en cuando es hasta positivo. Se trata de disfrutar con una vida sana, que la mala alimentación o la indolencia no sea un refugio anímico. Yo estoy bien motivada, al menos con el tema de la alimentación. Os deseo lo mismo! Lo siguiente, además de la motivación, pues la constancia, claro. Besos mil!

Ahorrando dinero y calorías

Hoy, un consejo doméstico: con este sencillo pelador de patatas, además de pelar, he cortado en juliana finísima la zanahoria y las patatas del revuelto de verduritas que juntamente con las setas ha acompañado mi tortilla de patatas, cebolla, coliflor y brócoli. 

Como las verduras estaban cortadas tan finas se han cocido enseguida en un poco de caldo de verduras (nada de aceite, ya os digo que últimamente sólo tomo aceite en crudo) y a penas he utilizado 2 patatas y 2 zanahorias para la guarnición de dos platos. Si las hubiera cortado a cuchillo hubieran sido más, seguro.

Los huevos usados para la tortilla son de "gallina feliz" (me encanta esta expresión), se nota en el color amarillo. Todo muy rico. Poco a poco, se trata de ir adquiriendo hábitos más saludables, ya sabéis, el concepto dieta no está de moda jajaja ;) Besos y abrazos! a seguir!

Azúcar D.E.P.

Las conclusiones de mi prueba han sido terribles. A penas en el desayuno ya había ingerido el azúcar máximo para todo un día recomendado por la O.M.S. Sí, sí, mi desayuno estándar, ese al que no he querido renunciar nunca: un vaso de leche semidesnatada con un terrón de azúcar moreno (que no es más que azúcar blanco teñido con melaza en realidad...) y dos rebanadas de pan con semillas (un pan elaborado con muchas cosas ricas, incluido el azúcar) con queso de burgos y mermelada (de esa tan rica porque está hecha con un 50% de fruta y otro tanto de azúcar). Así que ya lo entiendo mejor, por mucho que me esforzase el resto del día por consumir sano, ya sólo esa bomba del desayuno me impedía adelgazar a mayor ritmo. Incluso el té que más consumo, el de caramelo y vainilla, también tiene bastante azúcar. La piña en lata igualmente. Y el chocolate...yo esforzándome por comprar supuesto chocolate negro que todo el mundo dice que es sanísimo y un poco al día no engorda, pero resulta que todas las variedades tienen mucho azúcar o, peor, edulcorantes. 

Al mediodía ya iba por el doble del azúcar recomendado!! En fin, conclusión: de manera paulatina voy a cambiar una serie de hábitos:

1. Se acabó el desayuno continental y lo subtituiré por Te verde, frutos secos o frutas frescas y en todo caso pan hecho por mí con aceite de oliva y un tomatito.

2. Voy a substituir este azúcar moreno engañoso por azúcar integral de caña o por miel

3. Buscaré un chocolate negro de verdad

4. Eliminar completamente los alimentos procesados. A penas compraba ya nada pero a veces compraba pimientos en lata o piña en su jugo o algún flan...

5. Verdura y fruta frescas como base de la alimentación, imprescindibles de cajón.

Y ahora os dejo una ensalada que me entusiasmó y me hizo ir muy bien al baño:

ENSALADA DE COL LOMBARDA Y MANGO

Mezclar col lombarda cortada pequeña con repollo, zanahoria rallada, cilantro picado y mango a dados. Aliñar con una mezcla de aceite de oliva, un chorrito de limón, un poco de vinagre y semillas de sésamo.

Saludos!! (si alguién lee...)

Plof!

La cosa no va...esta semana no he ido al gym, pero el resto todo igual, llevo 25 km caminados, la comida de siempre y, sin embargo, me peso hoy y estoy en 93!!! Horror!! ¿por qué? ¿sólo por no haber ido al gym? No espero la regla, no me he pasado con la comida, no entiendo nada...

Este tema me tiene tan cansada...tantos años, tantos esfuerzos...en qué fallamos? En días como hoy me siento muy desanimada, pero precisamente por eso he querido entrar aquí y compartir con todos una nueva receta sana. No tengo foto pero os aseguro que es apetecible:

Champiñones rellenos de verdura al horno

Lavamos bien los champiñones, cuanto más grandes mejor, les quitamos el tronquito y los vaciamos. Picamos el tronquito, junto con 1 cebolla grandes y dos zanahorias pequeñas. Lo rehogamos todo hasta que esté bien blandito. Añadimos sal, pimienta y un pelín de cúrcuma. Rellenamos los champiñones, colocamos una cucharadita pequeña de queso rallado encima y horneamos a 180º hasta que esté listo, unos 20 minutos en mi horno. Tengo que decir que el champiñón ha quedado un pelín seco porque yo no le he puesto ni aceite ni mantequilla ni nada, pero el relleno estaba buenísimo. Mi intención es seguir experimentando hasta encontrar el punto de cocción adecuado o la verdura correcta, tal vez podría hacerse con calabacín que es más jugoso...ya os contaré.

En fin, chic@s, a pesar del desánimo os deseo lo mejorcito a tod@s y me despido con este festival de color ;) fíjaros qué maravilla, fijaros cómo se va comiendo la oscuridad...

La mujer de hojalata

Pues llega febrero -también es "mi mes", Curvitas, aunque cumplo 3 más que tú- y a pesar de los grandes propósitos de siempre, todo está bastante estancado, para qué negarlo...

La última vez que me pesé no había ni engordado ni adelgazado, ni un gramo vamos...mañana toca pesarme y me da miedo...

Lo bueno de estas tres últimas semanas es que he podido ser constante con el tema de pilates: voy tres veces a la semana y lo complemento con dos grandes caminatas, como siempre. El pilates me resulta una tortura china, especialmente cuando usamos balón o elásticos o el círculo aquel del diablo jajja. Noto partes de mi cuerpo que no sabía que existieran. Me duele todo y me sigue doliendo, me he bautizado de nuevo como la mujer de hojalata, todo chirría. Sin embargo ya noto cierta mejoría, algo más de elasticidad y es una alegría tener la constancia de seguir haciéndolo. No creo que sea una práctica que adelgace, pero sí puede que estilice y, desde luego, enfrentarte al espejo en cada postura, es todo una terapia de choque, todo lo que abulta, todo lo que cuelga...

Respecto al caminar, mantengo la media semanal de 30 km. No es para tirar cohetes, pero es bastante más que lo que camina alguna gente, seguro...

¿Y sobre la alimentación? A ver...lo único nuevo que he experimentado estos días y que tampoco es nada extraordinario pero que me pareció sublime por sencillo lo probé ayer: no tenía mucho tiempo para cocinar y había sacado del congelador unos lomos de merluza. Los herví a fuego lento con un poco de caldo de verdura y les añadí perejil -previamente picado y congelado-. Para acompañar decidí hervir unas patatas. Y ahí viene la novedad: lo hice peladas, con sal y dos hojas de laurel. Cogieron el sabor del laurel y no fue necesario añadirles aceite casi, sólo un poco por lo de la cucharadita diaria contra el estreñimiento. Pero me pareció increíble su sabor. Es uno de los alimentos que tenemos la tendencia de comer con mayonesa y, de verdad, con dos hojas de laurel, no es necesario. Deliciosas en si mismas. Después la cagué -con perdón- con el postre, como casi siempre...

En fin, no prometo nada, ni idea si actualizaré pronto o no...iremos viendo...pero por si acaso...feliz febrero! y feliz carnaval!

Nuestra amiga la coliflor y otras cosas

Una semanita más movida pero sin variaciones en el peso aghhhhhhh! He ido a pilates -crujiéndome toa-, he caminado 39 km, algunos de ellos en este maravilloso lugar de la última foto y he comido más o menos sano, pero no hay manera...sniff sniff. 

Sin embargo hoy quiero compartir con vosotr@s mis impresiones sobre la coliflor, una verdura de la que no soy demasiado amiga. La substituyo por el brócoli, que si me encanta, y de propiedades similares. Pero en la coliflor he descubierto la posibilidad de usarla como "harina". Ya hice un día una pizza con base de coliflor y esta semana, siguiendo una receta de Vero (gracias, guapa!), he hecho esta especie de croquetas de salmón, ahorrándome harinas con gluten, bechameles y aceites...menos calórica imposible.

Herví media coliflor y la machaqué bien con un tenedor (a la antigua, como mi madre ;) ). Después le añadí cebollino picado, queso rallado, salmón ahumado a pequeños trozos, un huevo batido y pimienta. Para que ligase mejor, harina de arroz. Y aquí viene lo bueno: nada de freirlas en aceite!! Directamente al horno sobre papel de hornear a unos 200ºC y hasta que cogieran colorcito. Tienen una consistencia supersuave, gracias a la coliflor. Para mi gusto salieron un pelín saladas porque rallé queso curado y por el salmón, pero voy a ir haciendo pruebas hasta encontrar lo que quiero. Me parece una solución muy apetitosa para "engañar" a nuestro estómago e imaginar que estamos comiendo croquetas de toda la vida ;) 

Un nuevo hábito que estoy intentando implantar últimamente es cocinar sin aceite siempre que puedo. El aceite de oliva que tomo, sólo en la ensalada en crudo. Pero para cocinar no. Caldo para hacer los fondos, horno para las carnes y pescados, agua para las tortillas...de verdad que se puede. Puede sacarse el sabor a través de las especias. Rebajar al máximo calorías fácilmente substituibles, en definitiva. Por ejemplo, el otro día cociné pollo al curry. Pues ni una gota de aceite, caldo de pollo casero para cocer la cebolla y el pollo. Después, en lugar de nata, leche evaporada. En fin, cositas así...

Bueno, caminantes, os deseo una feliz semana! A ver qué estáis contando, ahora os visito...Abrazos!

Espejismos y comidas

Aaaay chic@s, que ese kilo y pico perdido no fue más que un espejismo después del virus de barriga: el viernes al pesarme volvía a estar en 92,400. A ver qué me dirá este viernes la báscula y a ver si voy actualizando cuando toca que si no se pierde el control y todo es más inestable.
A pesar de ello, he intentado comer bien en general. Os dejo hoy dos recetas interesantes:

HAMBURGUESAS DE POLLO Y GARBANZOS

Un invento un poco raro, mezcla de croqueta de pollo y falafel jeje...piqué un poco de pechuga de pollo que me había sobrado y la sofreí con una cebolla a fuego suave. Añadí los garbanzos ya hervidos sin la pielecita y perejil. Una vez hecho fui machacando con un tenedor y añadí sal, pimienta, comino (para evitar los gases) y un poco de cúrcuma. Finalmente añadí un poco de leche y fui removiendo hasta que espesó y se iba despegando de la sarten al remover. Una vez fría la pasta fui haciendo bolitas y las pasé por harina de arroz. Freí con poco aceite a fuego lento. Y serví con una buena ensalada de lechuga y col morada, mi último gran descubrimiento, que se merecerá una entrada más adelante ;)

CAZUELA DE MERLUZA

La relación rápido y sencillo de hacer con el resultado final es excelente. Hervir varias patatas cortadas a cuadros en caldo de pescado (en este caso comprado hecho). Añadir perejil. Cuando las patatas están casi hechas poner los lomos de merluza, previamente descongelados y los langostinos cocidos pelados. Dejar cocer un poco más junto con un chorrito de vino blanco y ya está...rico, rico, rico...como diría aquel cocinero :)

Un abrazo y hasta pronto!

En marcha!

Han pasado 12 días del 2016 y puedo decir con satisfacción que ya he bajado 1 kilo y pico. Claro que...después de un virus de barriga!! así que supongo que no será muy real, pero bueno, si a eso le añadimos haber pasado la regla, volver al redil, caminar bastante...pues he decidido que me lo creo y punto jajaja

Por otra parte estoy decidida a apuntarme otra vez a Pilates. Sé que el gasto calórico es bajo, pero al menos haré algún tipo de ejercicio. En principio empiezo el lunes próximo, ya os contaré. 

Y ahora me apetece enseñaros una imagen:

No me digáis que no es una maravilla de color!!. Y además, delicioso!! Hay que pasarse a las verduras sí o sí, al menos como base de nuestra alimentación. 

Bueno, al final el plato ha quedado así: QUINOA CON VERDURAs Y PAVO

La quinoa es un pseudocereal ideal para celíacos porque no tiene gluten y una fuente extraordinaria de vitaminas, hidratos y proteínas, un alimento muy muy completo. Es un poco caro (al menos en España) y a mí me parece un poco insípido pero con la ayuda suficiente sale riquísimo. Yo no soy partidaria de dar más valor a estos alimentos que a otros nuestros tradicionales, más económicos y asequibles, sólo porque ahora estén muy de moda en ciertos círculos, pero para comer de vez en cuando y variar un poco el tradicional arroz - pasta por qué no?

Receta:

He hervido durante 20 minutos 2 vasos de quinoa en 4 vasos de caldo de pollo. Mientras he preparado un sofrito con medio puerro, medio pimiento rojo, una zanahoria grande y dos pechugas de pavo, salpimentado y con un poco de curry. Después he añadido la quinoa ya hecha con el poco de caldo que todavía quedaba y he mezclado bien para que cogiera el sabor. Muy muy bueno!! Si a alguien no le apetece quinoa puede hacerse perfectamente con arroz o con patatas o con fideos de arroz o con pasta, que sé yo, no tiene mucho secreto este plato por lo delicioso que queda al final.

De postre, aunque no tenga muy buen aspecto (algo falla) sí buen sabor: GELATINA CASERA

He puesto a hervir el zumo de dos naranjas con 1 cucharadita de alga agar-agar en polvo (ideal para los que ya no queremos usar huesos de cerdo a la hora de comer gelatina). Ha hervido un minuto, lo he sacado del fuego y le he añadido medio plátano cortado pequeño y un orejón también cortado. Dejar templar y después enfriar en la nevera.

Me parece un menú muy sano y sobretodo NATURAL!! Estoy tan harta de todo lo artificial que nos meten por todos lados!

Bueno querid@s a ver si este 2016 es un buen año para tod@s y, al menos, no desfallecemos en este camino hacia la vida saludable. Hasta pronto!

Un mes sin pasar: 2 kgr más

Hola, compañer@s
pequeño desastre, pero nada que no pueda solucionarse. Vuelvo a estar en 92,200 kgr y todavía no hemos finiquitado las fiestas del todo.
A ver, pasarme mucho en general no me he pasado e incluso he caminado muchísimo: 38 km la primera semana + 37 km la segunda + 48 km la tercera + 57 km esta última. Pero sí es verdad que le he dado al dulce muchísimo. He comido mucho chocolate, turrón de almendra, bombones y polvorones. Cuando digo mucho puede ser 2 polvorones en la comida, 3 bombones en la merienda y un buen trozo de turrón de almendras en la cena. Así que visto lo visto estos dos kilitos tampoco son tantos. Todos los días desde hace 15 días largos...
Sin embargo, lo peor han sido las salidas a comer fuera, todos esos encuentros con amigos que no ves a menudo pero como es Navidad se aprovecha: a un restaurante mallorquín,  a un japonés, a un libanés, a una pizzeria...buff pero de todo ese festival de la glotonería me quedo con una receta de una salsa que comí en el libanés que me encantó y que parece muy sana. Ahora no recuerdo el nombre pero se hace con pimientos rojos asados pasados por la batidora con nueces, aceite, sal, zumo de limón, comino y pimienta negra. Seguro que si en google ponéis "salsa de pimientos libanesa" os sale. Deliciosa!!
Ahora tengo una gran batalla que es volver a modificar el hábito de picar delante de la tele después de la cena. Como mi pareja está delgado suele traerse frutos secos o chocolate negro etc y yo detrás, sin poderme resistir, que si almendras, que si orejones, que si cacahuetes crudos, que si mazapán...buffff
Lo bueno -dentro de la desgracia de quedarse sin trabajo- es que a partir de enero voy a tener más tiempo libre así que pienso ponerme bien las pilas con este tema.
Os dejo algunas fotos de mis paseos y una frase que ha rodado estos días por el whatsapp, la de "Estoy a 2 kg de que Greenpeace me proteja" jajaja hay que tomarlo con humor.
Felices fiestas que quedan y un 2016 muy muy feliz!!

Pastel de pollo

Esta vez no he cocinado yo, pero lo cierto es que este plato me ha gustado mucho. Es sencillo de hacer. Se mezcla carne picada de pollo (o de lo que se quiera) con cebolla rallada, sal, pimienta, comino, cúrcuma y un poco de canela. Se forma una especie de pastel del grosor que queramos (según la cantidad de carne) y horneamos junto con zanahoria, calabacín y tomate. Es importante tener un recipiente con agua en el horno para que no se seque demasiado. No sé deciros el tiempo, no me he fijado, pero por el colorcito se sabrá...Mi compañero lo ha acompañado también con arroz blanco. Yo, no. 

De postre: una mandarina con un poco de chocolate negro.

Hoy pude pesarme: he engordado 300 gramos! también es verdad que espero la mestruación, así que lo más probable es que esté como siempre. No me he portado demasiado bien esta semana -una comida de cumpleaños, otra con amigas- y he caminado un poco menos, pero me alegra mantener hábitos saludables con menos esfuerzo cada vez.

Mi lucha ahora está en los desayunos: quiero dejar la mermelada y el pan, al menos ir reduciéndolos. Seguimos...

Arroz seco de verduras y mar

Quería llamarle "paella", pero creo que sería una ofensa para todos los valencianos. Aún no siéndolo, me ha gustado bastante. Aquí os dejo la receta por si alguien se anima a probarlo.

Pochamos una cebolla en caldo de verduras (yo ya nunca sofrío en aceite, y de verdad que no se nota la diferencia). Vamos añadiendo zanahoria cortada, tomate y espinacas, así como trozos de salmón fresco, al tiempo que añadimos la totalidad del caldo: 1 litro. 

En una paellera y aquí sí con un chorrito de aceite de oliva, ponemos arroz (era basmati, no bomba, razón importante para no llamar a este plato paella) y lo sofreímos un poco junto con colorante. Añadimos poco a poco todo el caldo con los ingredientes antes mencionados y dejamos hacer a fuego medio-alto. Antes de que se beba todo el jugo, ponemos los langostinos previamente cocidos y pelados y un poco de perejil. Ah, en el fondo habremos puesto previamente sal y pimienta. Y dejamos en el fuego hasta que se consuma todo el caldo y quede bien seco.Y aquí tenéis este arroz...lo de poner salmón me parecía un poco "sacrilegio", pero el resultado ha sido bueno, para mi gusto. Sano? yo creo que sí...Buen provecho si lo hacéis!

Amo el mango

Amo el mango, sí, tan dulce, tan fresco, tan jugoso. Y además bueno para la hipertensión -que padezco-, y para el corazón, buen laxante y diurético y una fuente riquísima de antioxidantes. 

No lo como a diario, pero al menos dos veces a la semana. No sé si engorda o no, pero no quiero hilar tan fino. Para mí ni la fruta ni la verdura engordan. Y punto pelota. :)

También amo las berenjenas y pimientos rojos asados al horno, lo que por aquí llamamos "Escalivada", con su ajito, su sal y su aceite de oliva. Lo acompañé de un poco de arroz blanco y un poco de pavo hecho en salsa de tomate y cebolla con tomillo.

Y voilà, un menú bastante sano para comer en un día de bastante estrés positivo como fue el de ayer. Continuemos...muacks, muacks!

La culpa es de...

Hola, por aquí andamos: peso de los viernes, sólo 300 gramos menos (90,500)...y la culpa es de...la gran devoradora de cremas vegetarianas!!

Pues nada, que descubrí esta crema, que prometía 24 calorías cada cucharadita, pero he sido incapaz de resistirme a esta exquisita combinación de: lentejas, leche de coco, puré de mango, jugo de manzana, harina de arroz, limón, aceite de girasol, curry, sal, semillas de mostaza y azúcar de caña, y he terminado zampándome cucharadas y cucharadas hasta casi terminarme los 180 gramos durante las 3 últimas cenas. La primera con tostadas, la segunda sobre rodajas de patatas hervidas, la tercera encima de rodajas de tomate...en fin, estoy convencida que ha sido esto...porque de verdad que me he portado genial toda la semana...en fin...al menos son 300 gramillos menos...feliz finde!

Medio missing

No es que en 6 días sólo haya comido esto jajaja lo que pasa es que ni he tenido tiempo para fotografiarlo. No me he portado demasiado bien, adjunto pecadorro de ayer más abajo (no la caja entera, eh!, pero cayeron 5 galletas). A pesar de eso he perdido unos gramillos: estoy en 90,800 kg...a ver si pronto dejo de ver el 9...bien!

Uno de los platicos de la semana: espaguettis integrales con un fondo de champiñones, cebolla, pollo, tomate y pimiento, todo pochado en caldo de verduras, no sofreído en aceite y sazonado con sal, cúrcuma, tomillo y pimienta negra. De postre, ciruelas.

Todavía no he echado la cuenta de lo caminado esta semana. Aunque los 5 km de ayer fueron muy light (a paso de tortuga y con muchas pausas, más vale esto que nada), creo que he aumentado los kilómetros de nuevo. Mañana lo veremos...
Ahora os visito un rato...seguid disfrutando del domingo, que todavía quedan unas horitas.

Ya empieza a faltarme el tiempo

Normalizada la rutina laboral y ya empieza a faltarme el tiempo!! Días sin actualizar ya...y el ordenador que ya agoniza y tarda muchísimo para cualquier función. Bonito, aguanta un poco más, que la TV de 21 años tiene prioridad sobre ti ;)

Viernes, día de peso: he perdido 300 gramos, jajjajaja bueno esto ya es más en mi línea...

Os dejo algunos platitos de la semana y perdón por no visitaros, lo haré enseguida que pueda:

MENÚ 1

 Comida: Pollo a la plancha con arroz. De postre, un yogur.

 Cena: Ensalada con lechuga, queso brie, mango y nueces. Pan tostado. De postre, un plátano.

MENÚ 2

 Cena: hummus casero (un bote de garbanzos bien lavados pasados por la batidora con aceite, sal, cilantro, zumo de una lima y pimentón dulce) con una rebanada de pan. De postre, sandía.

Comida: calamar con perejil, champiñones y patatas. Todo guisado con caldo de verdura.

Un abrazo!!

Guisado de mar

Guisado de mar: pochamos una cebolla cortada en caldo de verduras. Añadimos sepia y patatas a trozos. Añadimos más caldo hasta que tape bien y guisantes. Tomate seco y sal para condimentar. Y al final de la ebullición añadimos los langostinos pelados ya hervidos previamente.

De postre un yogur natural con canela.
Para la cena comeré brócoli, zanahoria y cebolla al vapor con una lata de atún y 20 gramos de mayonesa. Y de postre, 3 rodajas de piña en su jugo.
He caminado bastante durante el fin de semana, mañana pondré el resumen. Espero que se note el próximo viernes.
Buenas noches!:)

Sobre caminar y fideos chinos

Los lunes intentaré hacer un resumen de dos de mis grandes aficiones: caminar y la fotografía. He pensado que puede ser un incentivo para salir si sé que puedo compartir las imágenes con vosotros. ¿Os gusta la idea? 

Domingo: 

4,300 km 

por alrededores de Inca, zona rústica

 Lunes:

10,100 km 

por Palma, barriada de Santa Catalina i el Jonquet

 Martes:

2,800 km.

de compras por Inca.

 Miércoles:

0,900 km

por Lloseta

 Jueves:

3,400 km

por Inca

 Viernes: lluvia, nada de nada.

Sábado

2,100 km

Barriada del Molinar en Palma

 Domingo

7 km

De Mancor de la Vall a Biniarroi por montaña

Y en otro orden de cosas: el gran descubrimiento alimenticios del año: los fideos chinos! Por rápidos de cocinar, por deliciosos, por económicos, por saciantes y por nutritivos. Aquí tenéis un enlace por si no conocéis este alimento. Creo que se acabaron los macarrones, jajaja. http://brisanorte.blogspot.com.es/
Mi comida de hoy: fideos chinos con champiñones, langostinos, sepia, tomate y cúrcuma. De postre, un plátano y un kiwi. He de decir que no me he podido terminar el plato, habré comido 3/4 partes de lo que veis.

Abrazos!!

Lo más duro...

Pues sí...y sin embargo puedo decir con asombro que en mi primera semana he perdido 600 gramos!! Ei, todo un éxito para mi metabolismo. Normalmente tarda varias semanas en reaccionar.

Hoy he comido un cuscús con cebolla, zanahoria, champiñones y una latita de atún. De postre, un plátano.
Día lluvioso, no hay caminata, aunque contabilizo 2'100 km por mi ajetreo de la mañana. A ver si el fin de semana puedo hacer un paseo de los buenos. Feliz fin de semana!