lunes, 29 de febrero de 2016

Rutina Dakidissa

Esta semana estoy de enhorabuena: he perdido 600 gramos! Todo gracias al control sobre el azúcar "invisible". Hoy he empezado con los desayunos sin mermelada, a ver qué puedo contar al final de la semana...
Sin embargo no todo es positivo: al final he decidido dejar el pilates del gimnasio, mock, mock, mock...tercer intento fallido.
Pero voy a intentar hacer algo en casa. Para ello voy a adjuntar ahora una serie de vídeos de Dakidissa una youtuber que me gusta bastante. Si alguien quiere recomendarme algo más, será bienvenido. Sé que Amelia tiene un apartado sólo dedicado a esto (después de lo cotilleo).
Mi idea es seguir esta rutina todo el mes de marzo. Cada sesión empezar con estos estiramientos:



y continuar alternando las siguientes rutinas (todo en la misma sesión lo veo excesivo para empezar):
DÍA 1

DÍA 2

DÍA 3

DÍA 4



Y terminar cada sesión con estos 15 minutos de meditación: A ver si puedo ser constante. Prometo contar la verdad. Bonita semana chic@s!

jueves, 25 de febrero de 2016

Ahorrando dinero y calorías

Hoy, un consejo doméstico: con este sencillo pelador de patatas, además de pelar, he cortado en juliana finísima la zanahoria y las patatas del revuelto de verduritas que juntamente con las setas ha acompañado mi tortilla de patatas, cebolla, coliflor y brócoli. 
Como las verduras estaban cortadas tan finas se han cocido enseguida en un poco de caldo de verduras (nada de aceite, ya os digo que últimamente sólo tomo aceite en crudo) y a penas he utilizado 2 patatas y 2 zanahorias para la guarnición de dos platos. Si las hubiera cortado a cuchillo hubieran sido más, seguro.
Los huevos usados para la tortilla son de "gallina feliz" (me encanta esta expresión), se nota en el color amarillo. Todo muy rico. Poco a poco, se trata de ir adquiriendo hábitos más saludables, ya sabéis, el concepto dieta no está de moda jajaja ;) Besos y abrazos! a seguir!

sábado, 20 de febrero de 2016

Azúcar D.E.P.

Las conclusiones de mi prueba han sido terribles. A penas en el desayuno ya había ingerido el azúcar máximo para todo un día recomendado por la O.M.S. Sí, sí, mi desayuno estándar, ese al que no he querido renunciar nunca: un vaso de leche semidesnatada con un terrón de azúcar moreno (que no es más que azúcar blanco teñido con melaza en realidad...) y dos rebanadas de pan con semillas (un pan elaborado con muchas cosas ricas, incluido el azúcar) con queso de burgos y mermelada (de esa tan rica porque está hecha con un 50% de fruta y otro tanto de azúcar). Así que ya lo entiendo mejor, por mucho que me esforzase el resto del día por consumir sano, ya sólo esa bomba del desayuno me impedía adelgazar a mayor ritmo. Incluso el té que más consumo, el de caramelo y vainilla, también tiene bastante azúcar. La piña en lata igualmente. Y el chocolate...yo esforzándome por comprar supuesto chocolate negro que todo el mundo dice que es sanísimo y un poco al día no engorda, pero resulta que todas las variedades tienen mucho azúcar o, peor, edulcorantes. 
Al mediodía ya iba por el doble del azúcar recomendado!! En fin, conclusión: de manera paulatina voy a cambiar una serie de hábitos:
1. Se acabó el desayuno continental y lo subtituiré por Te verde, frutos secos o frutas frescas y en todo caso pan hecho por mí con aceite de oliva y un tomatito.
2. Voy a substituir este azúcar moreno engañoso por azúcar integral de caña o por miel
3. Buscaré un chocolate negro de verdad
4. Eliminar completamente los alimentos procesados. A penas compraba ya nada pero a veces compraba pimientos en lata o piña en su jugo o algún flan...
5. Verdura y fruta frescas como base de la alimentación, imprescindibles de cajón.

Y ahora os dejo una ensalada que me entusiasmó y me hizo ir muy bien al baño:
ENSALADA DE COL LOMBARDA Y MANGO
Mezclar col lombarda cortada pequeña con repollo, zanahoria rallada, cilantro picado y mango a dados. Aliñar con una mezcla de aceite de oliva, un chorrito de limón, un poco de vinagre y semillas de sésamo.

Saludos!! (si alguién lee...)

jueves, 18 de febrero de 2016

Assssucar!!

Hola a tod@s! Veo que esto está más parado que un estanque sin peces...resulta un pelín deprimente...pero bueno, nos hemos responsabilizado en seguir estando atentos y no abandonarnos así que aunque no lo lea nadie, ahí estamos. Deciros que ese 93 que vi hace unos días desapareció en seguida concluyendo que esta última semana engordé, sí, pero a penas 100 gramos, lo que me sobra vaya, jajaja...¿qué por qué mi bonita báscula hace estas cosas de un día para otro? pues la verdad es que no lo sé.
La excursión del sábado pasado fue muy bonita, 10 km., y yo me la pasé mordisqueando una zanahoria con la misma cara de aquí, la amiga. Mi cuerpo me pedía galletas de chocolate, por decir algo, pero me estoy intentando concienciar sobre lo malísimo que es el azúcar. 
Hoy he visto un vídeo que resumiendo vendría a decir algo así:
- Comemos, sin darnos cuenta, cantidades ingentes de azúcar (y sal) camuflada en multitud de alimentos procesados de manera que el índice de consumo diario sobrepasa escandalosamente la dosis diaria recomendada
- Esa ingesta multiplicada por miles de días de vida (yo en concreto 15.330 aproximadamente (que no he contado años bisiestos) es totalmente perjudicial para la salud.
- ¿Qué puede provocar? lo menos grave: obesidad. Pues el hígado convierte todo ese azúcar en grasa directamente. También puede llegar a provocar diabetes, eso ya lo sabéis. Adicción, por supuesto. Y desde luego, mantenernos sin energía, sólo con ganas de dormir y descansar, deprimidos, etc.
- ¿Y dónde está ese azúcar? si eres de los que toma productos empaquetados pues en todo: caldo, mermelada, salsas, refrescos, zumo, snacks, conservas, yogures, embutidos, etc...en fin, que igual piensas que comes sano porque con un caldo de verduras te has hecho una sopa y luego una hamburguesa de pollo con salsa de tomate y pimiento en lata con un preparado de especias que ya viene hecho con bonitos motivos de la Índia más unas rodajas de piña en su jugo o algo así y, si lo miras, lo que te has comido es puro azúcar.
- ¿Qué azúcar es saludable? El de la fruta si te la comes entera y fresca, pues la fibra hace que se contrarreste su potencia, por decirlo de algún modo sencillo, y el hígado y el páncreas no tienen que trabajar tanto contra esa toxicidad. También está bien el azúcar que contiene la miel.
Yo no sé si estoy escribiendo alguna barbaridad, ya me disculparéis si es así, pero es lo que yo he entendido. ¿Conclusión? ¿Hace falta que os lo diga? Os reto a que comprobemos el azúcar encubierto (y el escandalosamente evidente ) que nos comemos en un día normal y después seguimos hablando y dejamos de preguntarnos por qué estamos cómo estamos...sí? A ver...a ver...hasta la próxima!!

viernes, 12 de febrero de 2016

Plof!

La cosa no va...esta semana no he ido al gym, pero el resto todo igual, llevo 25 km caminados, la comida de siempre y, sin embargo, me peso hoy y estoy en 93!!! Horror!! ¿por qué? ¿sólo por no haber ido al gym? No espero la regla, no me he pasado con la comida, no entiendo nada...
Este tema me tiene tan cansada...tantos años, tantos esfuerzos...en qué fallamos? En días como hoy me siento muy desanimada, pero precisamente por eso he querido entrar aquí y compartir con todos una nueva receta sana. No tengo foto pero os aseguro que es apetecible:
Champiñones rellenos de verdura al horno
Lavamos bien los champiñones, cuanto más grandes mejor, les quitamos el tronquito y los vaciamos. Picamos el tronquito, junto con 1 cebolla grandes y dos zanahorias pequeñas. Lo rehogamos todo hasta que esté bien blandito. Añadimos sal, pimienta y un pelín de cúrcuma. Rellenamos los champiñones, colocamos una cucharadita pequeña de queso rallado encima y horneamos a 180º hasta que esté listo, unos 20 minutos en mi horno. Tengo que decir que el champiñón ha quedado un pelín seco porque yo no le he puesto ni aceite ni mantequilla ni nada, pero el relleno estaba buenísimo. Mi intención es seguir experimentando hasta encontrar el punto de cocción adecuado o la verdura correcta, tal vez podría hacerse con calabacín que es más jugoso...ya os contaré.

En fin, chic@s, a pesar del desánimo os deseo lo mejorcito a tod@s y me despido con este festival de color ;) fíjaros qué maravilla, fijaros cómo se va comiendo la oscuridad...

jueves, 4 de febrero de 2016

La mujer de hojalata

Pues llega febrero -también es "mi mes", Curvitas, aunque cumplo 3 más que tú- y a pesar de los grandes propósitos de siempre, todo está bastante estancado, para qué negarlo...
La última vez que me pesé no había ni engordado ni adelgazado, ni un gramo vamos...mañana toca pesarme y me da miedo...
Lo bueno de estas tres últimas semanas es que he podido ser constante con el tema de pilates: voy tres veces a la semana y lo complemento con dos grandes caminatas, como siempre. El pilates me resulta una tortura china, especialmente cuando usamos balón o elásticos o el círculo aquel del diablo jajja. Noto partes de mi cuerpo que no sabía que existieran. Me duele todo y me sigue doliendo, me he bautizado de nuevo como la mujer de hojalata, todo chirría. Sin embargo ya noto cierta mejoría, algo más de elasticidad y es una alegría tener la constancia de seguir haciéndolo. No creo que sea una práctica que adelgace, pero sí puede que estilice y, desde luego, enfrentarte al espejo en cada postura, es todo una terapia de choque, todo lo que abulta, todo lo que cuelga...
Respecto al caminar, mantengo la media semanal de 30 km. No es para tirar cohetes, pero es bastante más que lo que camina alguna gente, seguro...
¿Y sobre la alimentación? A ver...lo único nuevo que he experimentado estos días y que tampoco es nada extraordinario pero que me pareció sublime por sencillo lo probé ayer: no tenía mucho tiempo para cocinar y había sacado del congelador unos lomos de merluza. Los herví a fuego lento con un poco de caldo de verdura y les añadí perejil -previamente picado y congelado-. Para acompañar decidí hervir unas patatas. Y ahí viene la novedad: lo hice peladas, con sal y dos hojas de laurel. Cogieron el sabor del laurel y no fue necesario añadirles aceite casi, sólo un poco por lo de la cucharadita diaria contra el estreñimiento. Pero me pareció increíble su sabor. Es uno de los alimentos que tenemos la tendencia de comer con mayonesa y, de verdad, con dos hojas de laurel, no es necesario. Deliciosas en si mismas. Después la cagué -con perdón- con el postre, como casi siempre...
En fin, no prometo nada, ni idea si actualizaré pronto o no...iremos viendo...pero por si acaso...feliz febrero! y feliz carnaval!