domingo, 25 de octubre de 2015

A paso de tortuga

Me gustan las tortugas, me encantan, pero imitarles el paso en esto del adelgazamiento, me desquicia...esta semana sólo he perdido 400 gramos, a pesar de la caminata de 12 km de ayer. Me he portado bastante bien en cuanto la comida, pero me estoy fascinando por un tema: hacer pan. Y me temo que es un poco peligroso. 
Confirmado: estoy comiendo demasiado pan estos días. Y mi cuerpo es así: a la mínima que me paso, ya se estanca. Hoy he probado una receta del blog de Vero y su churri: un pan con zanahoria y manzana dentro que ha salido buenísimo. Sólo 50 gr. lo prometo, pero seguro que esto ya me afectará, me conozco...
En fin, quiero adelgazar, pero tampoco quiero renunciar al placer de comer sano y delicioso. Es terrible cuando tu cuerpo no responde. No importa qué haga. Me niego a enfermarme sólo por querer perder peso. Me niego a que las comidas sean un asco sólo por querer perder peso. Tampoco estoy tan mal...aquí me tenéis persiguiendo un pavo jajaja y no para comérmelo ojo! sino para fotografiarlo.
En fin, que sí, que hoy esto desanimada...pero ya se me pasará. Abrazos a tod@s!

lunes, 19 de octubre de 2015

Mala ecuación

Menos kilómetros y más kilos, mala ecuación...esta semana sólo he caminado 31 km. El frío y el trabajo no ayudan mucho, tengo tres tardes ocupadas, a parte de las mañanas así que la cosa se reduce especialmente a los fines de semana.
El miércoles sólo caminé 900 metros. El día que más, el martes, que tenía vacaciones: 9 km. Sigo poniendo mi meta en los 10 diarios, pero creo que no podrá ser por ahora...




domingo, 18 de octubre de 2015

Pastel de pollo

Esta vez no he cocinado yo, pero lo cierto es que este plato me ha gustado mucho. Es sencillo de hacer. Se mezcla carne picada de pollo (o de lo que se quiera) con cebolla rallada, sal, pimienta, comino, cúrcuma y un poco de canela. Se forma una especie de pastel del grosor que queramos (según la cantidad de carne) y horneamos junto con zanahoria, calabacín y tomate. Es importante tener un recipiente con agua en el horno para que no se seque demasiado. No sé deciros el tiempo, no me he fijado, pero por el colorcito se sabrá...Mi compañero lo ha acompañado también con arroz blanco. Yo, no. 
De postre: una mandarina con un poco de chocolate negro.
Hoy pude pesarme: he engordado 300 gramos! también es verdad que espero la mestruación, así que lo más probable es que esté como siempre. No me he portado demasiado bien esta semana -una comida de cumpleaños, otra con amigas- y he caminado un poco menos, pero me alegra mantener hábitos saludables con menos esfuerzo cada vez.
Mi lucha ahora está en los desayunos: quiero dejar la mermelada y el pan, al menos ir reduciéndolos. Seguimos...

miércoles, 14 de octubre de 2015

Arroz seco de verduras y mar

Quería llamarle "paella", pero creo que sería una ofensa para todos los valencianos. Aún no siéndolo, me ha gustado bastante. Aquí os dejo la receta por si alguien se anima a probarlo.
Pochamos una cebolla en caldo de verduras (yo ya nunca sofrío en aceite, y de verdad que no se nota la diferencia). Vamos añadiendo zanahoria cortada, tomate y espinacas, así como trozos de salmón fresco, al tiempo que añadimos la totalidad del caldo: 1 litro. 
En una paellera y aquí sí con un chorrito de aceite de oliva, ponemos arroz (era basmati, no bomba, razón importante para no llamar a este plato paella) y lo sofreímos un poco junto con colorante. Añadimos poco a poco todo el caldo con los ingredientes antes mencionados y dejamos hacer a fuego medio-alto. Antes de que se beba todo el jugo, ponemos los langostinos previamente cocidos y pelados y un poco de perejil. Ah, en el fondo habremos puesto previamente sal y pimienta. Y dejamos en el fuego hasta que se consuma todo el caldo y quede bien seco.Y aquí tenéis este arroz...lo de poner salmón me parecía un poco "sacrilegio", pero el resultado ha sido bueno, para mi gusto. Sano? yo creo que sí...Buen provecho si lo hacéis!

lunes, 12 de octubre de 2015

36 km ni más ni menos

Esta semana he caminado un pelín menos, sin duda porque ayer no hice nadaaaaa, a penas 600 metros, pues lo que haces moviéndote del coche a la casa y poco más. Si por la tarde hubiera salido a pasear, seguro que habría aumentado la meta, pero decidí quedarme en casa haciendo mermelada de membrillo y membrillo hervido con un poco de azúcar moreno espolvoreado por encima y canela también, lo que por aquí llamamos "Codonyat", un postre muy sano. En mi defensa decir que el día anterior recorrí casi 14 km y el viernes 10. Hoy volveré a salir, pero ya contabilizará para la próxima semana :)
 Paseo urbano por Inca

 Finca pública des Galatzó (Calvià)

Barrio marítimo del Molinar (Palma)

domingo, 11 de octubre de 2015

Sobre Fitness Revolucionario

Hoy no quiero escribir sólo de mí, mi comida, mis kilos, mis paseos. Lo que quiero es compartiros este artículo y descubriros (si no lo conocéis) este espacio que me parece absolutamente extraordinario:
http://www.fitnessrevolucionario.com/2013/07/18/quieres-adelgazar-y-mejorar-tu-salud-aprende-a-cocinar/
Su autor no opina sólo, como hacemos tan ligeramente casi todos; investiga, experimenta y aconseja. Es uno de los blogs sobre alimentación, ejercicio y estilo de vida, más fundamentados que conozco. Os lo recomiendo de verdad. Hace años que lo sigo (pero no lo pongo a penas en práctica). Ahora me he decidido para dar un paso más e intentarlo de verdad...
Lo primero que hago ahora es intentar reducir toda la alimentación procesada que ingiero y que es casi todaaaaaaaaaaaa. Ahora en casa ya estamos haciendo pan, yogur y mermelada. Poco a poco intentaré "revolucionarme" en otros temas...
Y en otro orden de cosas, se me han terminado las pilas de la báscula, así que esta semana no hay peso, aunque creo que no ha sido una buena semana. Ya actualizaré cuando pueda...
Pasad un domingo muy muy feliz!!


miércoles, 7 de octubre de 2015

Amo el mango

Amo el mango, sí, tan dulce, tan fresco, tan jugoso. Y además bueno para la hipertensión -que padezco-, y para el corazón, buen laxante y diurético y una fuente riquísima de antioxidantes. 
No lo como a diario, pero al menos dos veces a la semana. No sé si engorda o no, pero no quiero hilar tan fino. Para mí ni la fruta ni la verdura engordan. Y punto pelota. :)
También amo las berenjenas y pimientos rojos asados al horno, lo que por aquí llamamos "Escalivada", con su ajito, su sal y su aceite de oliva. Lo acompañé de un poco de arroz blanco y un poco de pavo hecho en salsa de tomate y cebolla con tomillo.
Y voilà, un menú bastante sano para comer en un día de bastante estrés positivo como fue el de ayer. Continuemos...muacks, muacks!

lunes, 5 de octubre de 2015

In crescendo

Parece que ésta ha sido la semana en la que he estado más "andarina": 36,800 km según mi podómetro. Sigo escasa de tiempo, así que me limitaré a poner algunas de las fotos de los paseos sin desglosar por kilómetros y días. Sólo decir que el día que caminé menos fueron 2 kilómetros y el día que caminé más fueron 6 km. Ojalá pudiera llegar a los 10 diarios, pero trabajando es imposible, al menos por ahora. Mi meta seguir aumentando: empecé con 25 km semanales. He aumentado 10 km. en un mes. ¿Bien? sí!!! jajaja yo misma me lo guiso y me lo como :) feliz semana!!




domingo, 4 de octubre de 2015

Rooibos

Ya hace meses que prácticamente he eliminado de mi dieta el café sustituyéndolo por el te verde. Ahora pretendo introducir esta infusión que puede ser deliciosa en sus variantes con ciruela o con vainilla. Pero que, además, parece ser muy sana y no es excitante. Curvitas, es muy buena para el hígado y para desintoxicar en general. También metaboliza el hierro, adelgaza (eppss!), digestivo, muy rico en algunos minerales, antioxidante, etc, etc...en fin, todos los beneficios del te pero sin la teína. 
Me estoy aficionando y me encantaría poder convertirlo en el sutitutivo de esa necesidad de dulce que siempre tengo después de las comidas...ya os iré contando. Abrazos!

viernes, 2 de octubre de 2015

La culpa es de...

Hola, por aquí andamos: peso de los viernes, sólo 300 gramos menos (90,500)...y la culpa es de...la gran devoradora de cremas vegetarianas!!
Pues nada, que descubrí esta crema, que prometía 24 calorías cada cucharadita, pero he sido incapaz de resistirme a esta exquisita combinación de: lentejas, leche de coco, puré de mango, jugo de manzana, harina de arroz, limón, aceite de girasol, curry, sal, semillas de mostaza y azúcar de caña, y he terminado zampándome cucharadas y cucharadas hasta casi terminarme los 180 gramos durante las 3 últimas cenas. La primera con tostadas, la segunda sobre rodajas de patatas hervidas, la tercera encima de rodajas de tomate...en fin, estoy convencida que ha sido esto...porque de verdad que me he portado genial toda la semana...en fin...al menos son 300 gramillos menos...feliz finde!