miércoles, 8 de mayo de 2013

Sobras...


Una pechuga de pollo cortada a dados
Una cebolla roja
Dos zanahorias
Dos patatas
Un bote pequeño de garbanzos
Caldo de verduras cubriendo
Sal y cúrcuma*
(*la cúrcuma da un sabor diferente y especial, 
sigo recomendándola)
Dejar cocer a fuego medio hasta que el caldo se reduzca a la mitad o menos.
Rico...
No es muy ligero, pero si después sólo tomamos una fruta y por la noche cenamos alguna ensalada ligera con poco aceite y un yogur de postre, me parece un buen menú.

6 comentarios:

  1. Huele bien. Siempre huele bien la zanahoria cocinándose y ese caldito de verduras... ¡Hummmm! Para mi gusto falta foto de la presentación ¿no te pudiste contener?

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    1. Lo olvidé después...últimamente no estoy tan atenta y eso que a penas estoy a la mitad del camino :)

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  2. Pues yo lo veo sano ^^ me gusta!! mucho ánimo preciosa !! a seguir en el buen camino

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  3. Suena y se ve delicioso! Para la comida de medio dia/media tarde está genial, tiene proteinas, hidratos buenos y hasta lo acompañaría con un pedazo de aguacate para aportarle grasa cardiosaludable.
    El único "pero" que le pongo es que si estoy intentando bajar de peso no juntaría leguminosas con el almidón de la papa. Una un día, el otro el otro día y entonces sí que cero culpa... :D

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    1. Tienes razón, esos detalles a menudo son los que cuentan...Gracias por el consejo!

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