domingo, 3 de febrero de 2013

Hojaldre de espinacas y atún


 Ayer me animé a hacer este hojaldre de espinacas y atún, que es sumamente fácil de hacer y económico. Tampoco creo que sea excesivamente calórico si lo combinas con una buena ensalada y el resto de día no te pasas con otros alimentos. Salen 4 porciones.
La masa de hojaldre la compré hecha, ese pack de dos unidades de masa fresca que venden en Mercadona. Una la congelé y la otra la usé. Solo hay que desenrrollarla. Viene con el papel para hornear así que es fácil: se coloca en la bandeja del horno y se pincha toda la superficie con un tenedor. A parte hervimos una bolsa de espinacas frescas. Sofreímos una cebolla grande y después le añadimos las espinacas hervidas, sal y un poquito de pimienta blanca, dos latas de atún y queso (en la receta original ponía ricotta pero como no tenía puse 2 lonchas de queso gouda a cuadritos y salió muy bien). Se hornea la pasta sola durante 8 minutos. Se saca y se coloca encima toda la verdura y se tiene a penas 5 minutos más. Deliciosa!
Como os digo me puse una ración y la acompañé de siete tomatitos cherry. De postre, una naranja. Fui comedida porque sabía que por la tarde tenía visitas en casa y caería en la tentación de...
unas 6 galletitas de estas y un café con leche. Por la noche cené ligero: un yogur.
Hoy me he pesado y estaba en 89,100Kgr así que la cosa va bien si el resto de la semana no me paso. 
Feliz domingo, que seáis muy felices!

7 comentarios:

  1. Hola Matrioska,
    que buena pinta!!! No había pensado en la mezcla de espinacas y atún para el hojaldre. Y encima después de las galletitas y estás bajando de peso. Muy biennnn!!!!
    Cuídate y besitos

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    1. Estaba bueno! y yo no soy gran cocinera...

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  2. Hola Matrioska!!!
    Enserio que recetas cómo estas son muy fáciles y super practicas, y seguro que te sacan de un apuro rápido!!!

    =D Felicidades por el nuevo peso!!!

    Un abrazo grande!!!

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    1. No me estoy portando muy bien estos días, veremos que pasa el viernes...

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  3. ¡Tu si que sabes!
    Yo ultimamente no hago muy bien los cálculos, y eso que hago bastante ejercicio (como 4 o 5 horas semanales). Creo que mi metabolismo no podría con hojaldre, queso, pastitas y encima adelgazar, tienes mucha suerte. Por mi parte, voy a hacer todo lo posible para bajar algo esta semana, a ver si lo consigo.

    Besosssss

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    1. Bueno, fue una sola comida, el resto me porto bien, aunque esta semana me he desviado un poco más de lo normal, veremos...

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  4. Me ha recordado a los panadons d'espinacs. Ñammmm, qué exquisitez!!!

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